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潜规则!外卖价格比门店贵了两三成,你认为合

2018-01-04 来源:未知 编辑:吴博士

近日有媒体爆出,同样一道菜品,外卖平台的餐食价有的竟比堂食价高五成,这到底是什么原因?福建南安有没有出现此类现象?记者对此进行了采访。

走访

外卖菜品比店内菜单上贵

近日,记者来到成功街附近一家卖鸭肉饭的餐饮店,在店内点了一份熏鸭套餐饭和一份猪脚套餐饭,单价均为13元,其中鸭肉7元、猪脚2元,配菜为青菜、花生米和丝瓜。随后,记者在外卖平台点餐,虽分量一样,但这两份套餐的价格都是16元一份,比堂食贵了3元(不包括服务费,以下同)。

随后,记者来到新华街的一家餐厅了解到,招牌香辣鸡腿堡店内菜单价8元,在外卖平台上的标价则是11元,人气香辣鸡翅菜单价8元,外卖标价则是10元。

记者粗略算了算,这几个外卖的售价比堂食价格贵了两成到三成。

其实,外卖单品比堂食贵的情况,并不少见。记者在民主街一家卖麻辣烫的店内,看到单串食物的售价在1元-5元间不等,但在外卖平台上订餐,每串的价格会比店内高0.5元-1元左右。而在一家东北菜饺子店,菜品堂食的价格基本上在10元-20元区间,但是在外卖平台上,同样的餐食比堂食价格贵2元-3元左右。

在采访中记者发现,南安不光是这几家餐厅外卖价格高出实体菜单价,餐馆外卖涨价已成普遍现象,就连肯德基等大型连锁餐厅,外卖的价格也高于餐厅菜单价。

原因

平台要抽成餐饮店要控制成本

“羊毛出在羊身上。”多位老板告诉记者,“外卖平台要收取佣金,所以外卖的售价就上去了。餐厅想利用外卖服务,也是没办法才调高外卖价格。”

一家餐饮店的老板黄先生直倒苦水。原来,他们这种有品牌的店,平台抽成为15%,但是,上个月外卖平台要求抽成提高到18%,没有品牌的店甚至要求提高到20%。“这其实是一种绑架。”黄先生说,刚开始,一些餐饮店并不想加入外卖平台,但是,这已成一种趋势,不得已而为之。

对此,记者以餐饮商家身份致电某外卖平台客服,证实了店家的说法。目前,该外卖平台跟商家间有两种合作模式,第一种是抽取餐饮商家每单实际收入的18%作为佣金,帮助餐饮商家对餐食进行配送;另一种是抽取餐饮商家每单实际收入的6%作为佣金,但餐食的配送由商家自行安排。

看法

外卖价格涨服务也应该涨

其实,一些消费者已经发现外卖涨价的现象,对此大家也是看法不一。

经常点外卖的上班族李先生认为,他点外卖的习惯已经养成,而且感到很方便,所以对外卖价格略贵也可以接受。

市民王女士则认为,外卖也是需要额外支付送餐费的,外卖菜品价格暗涨还是让人觉得有些不舒服,尤其是肯德基这样的品牌,第一次发现外卖价格要比店内价格贵出几元的时候觉得有些意外。

网友“董上琳”认为,只要不是太过分就行,总不能不让商家跟外卖小哥赚钱吧?你让人风里来雨里去凭什么不给人家报酬!

网友“@1017”觉得,同样的东西,我去店里买过,是A价,但是有天懒得出门,准备点外卖,发现外卖价格比我在店里买的价格贵,另外还要送餐费,于是,我就不吃了。

网友“白杨1541”表示,都是套路,最终羊毛一定是出自羊身上,消费者买单了。

网友“抗磨昂北北够够够”认为,没有人会强迫你点外卖,你嫌贵可以去店里吃,多出来的钱都给平台了,知道不,某网太黑了现在收商家20%了,还有霸王条款!

采访中,很多网友表示,外卖价格虽然涨了,但网上时不时会有一些优惠活动,也抵消了一些菜品涨价的损失。不过,既然菜品价格涨上去了,外卖平台就应提升服务水平,例如外卖人员的个人卫生、外卖速度等,让外卖服务更加物有所值。

此外,记者了解到,1月1日正式实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》明确规定,线上线下餐食服务需同标同质,相关部门和外卖平台都应当担负起监管的责任,让消费者明明白白的收费,商家才能走得更远。


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